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1.搭建“三個培養平臺”，實現課內課外育人新途徑。打造課堂教學平臺、校內實訓和校外實訓相結合的實訓平臺、校園文化活動平臺的三大培養平臺；強化課堂教學，以教師為引導、學生為主體，實行教師一責任人制度，加強教學與實訓結合；突出校園文化活動，以課程的形式體現在人才培養計劃中。公共能力培養模塊開設有價值的判斷能力素質拓展活動項目、交流溝通能力素質拓展活動項目、身心調適能力素質拓展活動項目、信息處理能力素質拓展活動項目。專業能力培養模塊課程中設“產品設計”課外設計活動課程、專業技能測試評價課程以及培養專業能力相關的“生物科學節”、“食品文化節”等院級文化特色活動課程，實現課堂、實訓室和校園密切配合的課內外育人新途徑。

2.探索“四結合”教學模式，校內校外合作育人，提升人才培養質量。（1）強化實踐，踐行教學與實驗實訓相結合。減少理論學時，增加實驗實訓學時；分層次、分年級實施專業實驗和實踐教學，培養學生扎實的專業實驗技能；專業能力實驗課程教學突出培養學生的動手能力、發展能力，突出項目工藝化教學；增設校院兩級學生專業能力素質拓展訓練項目，實現教學與實驗實訓的結合。（2）建立按年級分層次的實踐教學體系，踐行教學與生產實踐相結合。將實踐教學分為專業見習、企業實踐或生產實習、產品設計與制作以及畢業實習三個過程。一個暑假安排認知實習，讓學生了解企業；第二個暑假安排到企業實踐，使學生了解企業的生產工藝流程和企業管理制度；大三完成產品設計與制備；大四進行畢業實習，安排學生到生產一線學習，接受企業的管理，并實現學校和企業共同考核的實踐教學體系，實行專業教學與生產實踐有機結合。（3）注重專業學科平臺建設，踐行教學與科研相結合。注重校內工程實驗訓練中心、創新實訓中心、校內開放創新實驗室、創新實驗點、校外產學研基地與實踐教學基地等平臺的建設。鼓勵學生自主申報“科研創新基金”、“本科生科技創新計劃”等大學生研究性創新性實驗項目；引導學生積極參與大學生“挑戰杯”、大學生創業計劃、教師課題研究等一系列課外科技活動，實現教學與科研上下聯動，充分激發學生的熱情和創造力。（4）改革考核評價方式，踐行教學與考核評價相結合。理論課程實行小考制度，結合課堂提問、學生調查報告、設計編輯手抄報、學生上臺講解PPT、討論面試等多種過程考核，充分發揮學生平時學習的主動性。實驗課程采取多元實驗成績考核方法，加重實驗操作過程和實驗習慣的考核，實施實驗基本技能過關制；制訂生物工程專業的實驗技能標準，舉行專業技能大賽和專業技能達標測試；實行工程實踐與科技創新校內外實踐環節綜合評價制，建立“過程、多元、過關、達標”的綜合考核評價方式，全面評價學生。

3.改革教學方式方法，實現“五化”目標。（1）注重人才培養核心環節，構建了模塊化的人才培養課程體系。以專業能力培養為主線，構建以培養學生價值判斷能力、交流溝通能力、身心調適能力、信息處理能力的公共能力模塊課程；自然科學與工程學知識運用能力、生物學知識運用能力、生物工程工藝研發能力、專業綜合實踐能力的專業能力模塊課程；以及發酵工廠生產與管理必修能力、植物資源利用必修能力、生物工程應用能力（一）和生物工程應用能力（二）選修能力的“2+1”模塊課程。（2）創新專業課程能力培養體系，實現教學目標能力化。通過模塊化課程體系培養專業能力，組織編制專業能力與專業發展能力課程提綱，建構專業核心課程能力結構體系，將核心課程專業能力劃分為綜合能力、專項能力和單項能力三個層次。改革學生能力培養方式，對專業能力模塊課程推行學習性教學，實施小考制度，強化對學生學習過程的考核，培養學生獲取知識的能力；對專業發展能力模塊課程，改革課程教學內容，突出課程內容的實用性，實施案例化教學；分層次、分年級實施專業實驗和實踐教學，培養學生扎實的實驗技能。改革課程設計模式，培養學生產品設計能力；全面深化“導師制”，培養學生的科研創新能力；探索校企合作育人模式，提升學生社會適應能力。（3）優化實驗知識體系，構建層次化的實驗內容。優化專業能力模塊核心課程實驗的知識技術體系，構建基礎性、綜合性、創新性層次化實驗項目，系統地訓練學生專業基本技能和初步研究能力；廣泛采用多媒體、直觀演示、自制實驗操作錄像等多種創新實踐教學的方法和手段，提高實驗教學效果。（4）探索研究式、討論式課堂教學，實施教學研究一體化。應用型人才的培養關鍵在于實施應用教育，改變過去“灌輸式”的教學方法，通過精品課程建設，研究式課程、考試改革課程改革項目，每年試點2門專業能力與專業發展能力課程模塊，探索從知識本位轉向知識、能力、素質協調發展的能力本位的教學模式；改革傳統的注入式教學為啟發式、探究式教學，實現教學研究一體化；樹立以學生為中心的教學思想，鼓勵學生提出新思想、新見解、新看法，引導學生探索新的知識。改革課程設計模式，培養學生產品設計能力；全面深化“導師制”，培養學生的科研創新能力；探索校企合作育人模式，培養學生科研素質和工程素質，提升學生的社會適應能力。（5）構建了立體化的“三層次三環節”的實踐課程體系。按由低到高、循序漸進的培養順序，構建由專業實驗、專業素質拓展實踐訓練、專業技能達標的實踐教學，由專業見習、生產實習、畢業實習組成的生產實踐。開展大學生創新實驗項目、大學生創客訓練坊、實驗設計與產品制作競賽、大學生生命科學創新創業大賽、大學生生命科學聯賽、“互聯網+”大學生創新創業大賽，挑戰杯“四賽一挑”的創新能力訓練等活動，實行“三層次三個環節”的“分階段、遞進式、立體化”實踐教學體系。

4.加強師資隊伍建設和教學管理體制改革，搭建兩個教學質量保障體系。通過引聘培養、專兼結合、校企合作多途徑，建設教學科研并重、工程化背景明顯、工程開發能力強、團隊合作精神好、專任教師與企業工程師相結合的教師團隊。規范常規教學管理，完善教學制度。創建帶頭，教師課堂一責任人，學生工作隊伍、教輔人員與學生干隊伍監督的“三查四考勤三評三責二督二通報”的特色高效教學常規管理與質量保證體系，實現全員育人；建立分級開放實驗教學管理模式，教學改革與績效分配、職稱評定與考核評優掛鉤的教師教學改革激勵機制。為應用型人才培養提供良好的師資與管理保障。

二、教學改革成效

1.教研成果。經過十幾年的建設，生物工程專業先后被確定為省級“十一五”重點專業、省校級*特色專業、省校級“十二五”綜合改革試點專業、校級*校企合作試點專業和“越人才”教育培養計劃試點專業。學生質量穩步提升，歷屆考研錄取率保持在40%以上，初次就業率高于92%，專業對口率平均75%以上，發表教改論文44篇，獲省級教學成果三等獎2項，校級7項。

2.成果輻射反響。成果先后在第三、第五和第六屆“生命科學教學論壇”上應邀作“發揮學科優勢重視實踐能力培養應用型生物工程專業人才”、“生物工程專業‘三位一體’應用型人才培養”和“地方本科院校生物工程專業學生工程素質培養模式的探索與實踐”的主題發言，引起了與會代表的強烈反響和高度評價。“地方本科院校生物工程專業學生科研素質培養模式的探索與實踐”、“地方本科院校生物工程專業綜合改革探索與實踐”兩篇論文分別在第四屆和第九屆生命科學教學論壇上進行交流，同時被收錄到“生物工程網”和“高校生物學教學研究”雜志進行交流與出版。國內10余家新聞媒體對生物工程專業辦學進行了專題采訪報道，收到了良好的社會效益。生物工程專業應用型人才培養是一個長期、動態和發展的過程，隨著科學技術的發展、社會需求的變化、學校辦學實力的提升，未來將加強越人才培養和專業特色建設，探索校企合作、產教融合培養途徑，提高生物工程專業應用型人才質量，順利通過工程認證的建設目標。